Chips artisanales d'exception cuites lentement au chaudron, dorées à point et sublimées par les épices nobles du monde et le sel de Guérande AOP.
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Le Gardien Suprême du Grand Chaudron. Toujours coiffé de sa couronne d'or pur, il défend sans compromis la charte royale de la chips parfaite.
Refusant les chips industrielles transparentes et sans âme, Chipsy King a réinventé la cuisson au chaudron en cuivre d'antan. Ici, pas de poudre chimique : seulement la quintessence de la terre, une coupe cannelée robuste et un feu vif maîtrisé à la seconde près.
Créées en collaboration avec nos maîtres affineurs et cueilleurs d'aromates rares. Quatre personnalités pour sublimer vos apéritifs royaux.
Tuber Melanosporum délicatement râpée sur lit de sel récolté au crépuscule en presqu'île guérandaise.
Piments basques séchés sur claies de bois puis délicatement broyés, relevés de paprika fumé au chêne vert.
L'acidité vive et ronde d'un vinaigre de cidre vieilli en fûts de chêne, sublimée par les cristaux iodés de l'Atlantique.
Cheddar traditionnel à pâte pressée, fondu en bouche avec la douceur sucrée des oignons de Roscoff confits.
Cette sélection arrive bientôt à la cour royale. En attendant, découvrez toutes nos cuvées !
RECETTE N°1⏱ 12 min
Chips dorées croustillantes garnies de double cheddar affiné gratiné au four, crème aigrelette, piments jalapeños frais et pincée de paprika fumé.
RECETTE N°2⏱ 8 min
Tortillas artisanales prêtes à plonger dans un guacamole onctueux au citron vert et une salsa de tomates concassées, coriandre fraîche et piment doux.
RECETTE N°3⏱ 15 min
Fondue d'artichauts au mascarpone, brisures de truffes noires et pecorino fondu, à déguster avec nos chips au sel de Guérande.
Cultivées sous le soleil tropical, nos bananes plantains sont récoltées méticuleusement à maturité idéale. Moins sucrées que la banane dessert classique, elles offrent cette texture consistante et ferme indispensable au crunch inimitable.
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